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おしながき

湖北の里でのんびりと

滋賀の奥座敷、奥琵琶湖 家庭的な心のこもったおもてなしで、おいしさとあたたかさを皆様へお届けいたします。多種のご要望にも当主人、みずから腕をふるい心を込めておもてなし致します。創業以来包丁一筋に 先代から受け継いだ川魚と京料理の伝統を守りつづけ奥びわ湖の 地産の食材、天然山菜、天然、天然うなぎ など新鮮な食材で旬の味を楽しんで頂けます。品質第一に心を籠めて調理致しております。

10月中旬からすつぽん鍋を始めます。
鴨鍋は11月からです。

鴨鍋コース
地真がも 軟骨叩き身入りのつくね、鴨のロース肉、つくねも鴨のロース肉もほとんど赤に近いような肉色です。 鴨と葱と牛蒡これもちょっと癖になりそうな食感と味です。 天然真鴨 たまに入荷します。 ロース肉が柔らかく美味いですよ! 出汁は少し甘め、だんだんと鴨の油が出てきて、、、 お一人様 6500円 ■真鴨の前菜五種盛り ■川魚お造り ■真鴨なべ なんといっても鴨にはネギです。 骨ごと叩いたツクネ笹がきゴボウが合います。 ■〆 の うどん ■フルーツ ■香の物
真鴨小なべ定食(冬季限定)(お1人様用)
3000円
うなぎ丼定食
2500円